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从种子到杯子，普洱咖啡邀你添彩！创意LOGO全球征集中！
- 天时周刊融媒体
- 5月6日
- 讀畢需時 4 分鐘
一粒粒咖啡红果“串”出幸福生活
一座座咖啡庄园点亮“假日经济”
一杯杯普洱咖啡“喝”出原产地文化魅力
普洱咖啡如何从种子到杯子
让我们一同探寻答案
在北回归线的黄金种植带上
无霜期达315天的普洱市
为咖啡树的生长提供了绝佳的气候环境
一粒咖啡种子经过30至100天的萌发后
子叶开始出土，再经过3至5年的生长
幼树逐渐成熟，而后开花结果
经过采收、加工、烘焙、萃取
升华为一杯香浓的咖啡
在这一过程中
众多咖啡产业从业者共同托举起
普洱咖啡从种子到杯子的产业链
种植端
基因库里的“种子密码”
100多年前普洱的第一粒咖啡种子“落户”
澜沧拉祜族自治县东河乡拉巴村
从此咖啡与北回归线上的这片秘境
缔结了跨越世纪的羁绊
1988年
瑞士雀巢公司进入普洱开始发展咖啡种植
随后，普洱建成了第一批咖啡基地
2012年
中国果品流通协会授予普洱
“中国咖啡之都”称号
星巴克亚太地区首个
咖啡种植者支持中心扎根普洱
2014年
云南国际咖啡交易中心在普洱挂牌成立
2018年
首届普洱国际精品咖啡博览会召开
星巴克中国首家咖啡原产地门店在普洱开业……
三十余年间
普洱咖啡产业从零星种植发展为
中国种植面积最大、产量最高的咖啡主产区和
咖啡贸易的主要集散地
在云南爱伲农牧（集团）有限公司的
咖啡种质保存繁育基地里
1000平方米的大棚保存着各种咖啡种质资源
80亩繁育基地里孕育着各类咖啡良种
孟连县则建成咖啡种苗培育基地和
咖啡基因品种库
引进和培育瑰夏、德热等高附加值品种20余个
2023/2024年产季
孟连县咖啡豆产量1.12万吨
精品咖啡产量0.69万吨
咖啡精品率从40%提升至62%
连续三年保持云南省第一
成为“中国精品咖啡第一县”的核心支撑
生产端
加工环节的科技赋能
一颗咖啡豆的蜕变
离不开加工环节的科技赋能
2024年
全国咖啡产业发展领域唯一的
国家市场监督管理总局技术创新中心
在普洱市揭牌
推进了“产、学、研、管”一体化建设
制定了国内首个咖啡产品国家标准
《地理标志产品质量要求 普洱咖啡》
发布制定地方、团体标准23项
成功填补了国内咖啡领域标准的空白
同时，建立5种咖啡农残检测方法
完善咖啡检验检测体系
取得419项检验检测资质
并建成咖啡产业资源一张图、
咖啡品质数据库、咖啡物联网平台
咖啡品质区块链追溯平台构建咖啡从种子到杯子的
全过程质量追溯管理体系
孟连县通过“技术升级+品牌驱动”
推动咖啡产业向高端化、绿色化、融合化转型
为打造“中国精品咖啡第一县”提供可持续动力
通过应用数字化科技手段
对咖啡产业进行智慧农业探索
创新开发YSCC可溯源系统
加大新型绿色环保加工技术工艺和
设备推广力度
引进国外先进加工设备15套
实现鲜果色选分级、无水脱皮、微水脱胶
低温热风干燥绿色生产和加工废水回收利用
做到加工环节零污染
近年来
普洱大力支持咖啡种植基地提升改造
累计建设咖啡标准化示范园2.05万亩
提升改造中低产咖啡园32万亩
生豆精品率从2021年的不足10%
提升到2024年的36.3%
精深加工率从2021年的8%
提升到2024年的50.2%
消费端
推进文旅融合“咖啡+”
近年来
普洱不断发展以咖旅融合为重点的旅游项目
咖啡庄园、咖啡主题街区、咖啡主题邮局
咖啡主题公园等咖啡消费体验新场景
已成为热门旅游目的地
游客可以在思茅老街感受普洱府
百年历史文化与时尚咖啡元素的生动结合
可以在咖啡主题街区和潮饮场馆
感受松弛畅快的周末时光
还可以在咖啡主题邮局
向远方的朋友寄出一张普洱咖啡明信片
采咖啡、磨咖啡、喝咖啡……
在咖啡原产地了解咖啡
让咖啡庄园沉浸式体验游
成为普洱旅游的一张新名片
中老铁路的通车运营和文化产业的蓬勃发展
更是为普洱咖啡走出云南、走向世界
创造了众多的机会和机遇
目前已形成了从种植、加工、生产、消费
到文旅融合的全产业链发展态势
咖啡产业成为普洱最具发展潜力的产业之一
品味“咖”香逐渐成为普洱旅游新时尚
为进一步展示普洱咖啡的独特魅力
提升普洱咖啡的品牌形象
由中共普洱市委宣传部指导
普洱市茶叶和咖啡产业发展中心主办
普洱市融媒体中心、中新社（北京）
国际传播集团有限公司云南分公司承办
普洱咖啡协会
普洱市咖啡青年发展协会协办的
“中国咖啡之都——普洱”LOGO征集大赛
火热进行中
邀请全球设计师、创意人才
及咖啡爱好者共同参与
以创意为笔
绘制普洱咖啡的专属名片
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