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【天时周刊转自云南新闻网】每年这个季节是云南“菌迷”的限时狂欢。此时野生菌就会成为
云南人心中的“顶流”，给菌子过节什么的，在这片土地上早已不足为奇。
8月8日至11日
中国·南华第二十一届野生菌美食文化节
在楚雄州南华县举办
诚邀大家共同感受
“世界野生菌王国”的迷人魅力
图源：楚雄文旅
8月8日，每年一度、最受期待的“菌王大赛”如期举办，经过“菌选手”们的激烈角逐，十大菌王纷纷诞生。
菌王，是野生菌中的“王者”，唯有个头、品质均为“最佳”方能坐上“王座”。在南华人民心中，寻得菌王，便寓意着拔得头筹，寓意着这一年野菌丰收、好事发生。
图源：楚雄文旅
此次“菌王大赛”设松茸、块菌、美味牛肝菌、虎掌菌、香根菌、杉老苞、云芝菌、灵芝菌、干巴菌、鸡枞共10个菌种。经过激烈角逐，评委分别从重量、外观（新鲜度、完整性、光泽度）、品质进行综合评判，最后评选出“十大”菌王。
杉老苞菌以1160克重量获得菌王
干巴菌以585克重量获得菌王
虎掌菌以3295克重量获得菌王
鸡枞以765克重量获得鸡枞菌王
块菌以700克重量获得菌王
香根菌以705克重量获得菌王
松茸以735克的重量荣获菌王
灵芝菌以6525克重量获得菌王
牛肝菌以400克重量获得菌王
云芝菌以14710克重量获得菌王
图源：楚雄发布
其中，735克的松茸“菌王”刚出炉，就被当地企业以10万元价格公益认购，认购金将用于南华县五街镇的乡镇基础设施建设，这朵来自五街镇的松茸“菌王”以另一种方式“反哺”了孕育它的生长之地。
现场负责人介绍，获选的“十大菌王”不带走，而是由南华县工商联牵头进行公益认购，共拍得公益认购金30.6万元，所有公益认购金将全部用于捐资助学和乡村振兴公益建设。之后，由组委会将“十大菌王”送至昆明长水机场展台进行展示。
全国最大的野生菌交易中心开市运营
8月8日上午10时，全国最大的野生菌交易中心——云南·南华国际野生菌交易中心正式开市运营。
图源：楚雄发布
据介绍，云南·南华国际野生菌交易中心（含双创中心）总建筑面积约2.6万平方米，其中野生菌交易中心约1.2万平方米；配套综合用房（电商、直播、创新创业服务、商务服务等）约0.9万平方米；商业街区约0.5万平方米，设置商铺137间，摊位200个。
图源：楚雄发布
云南·南华国际野生菌交易中心的建成开市，是南华野生菌产业发展的一个里程碑，也是世界看南华新形象的舞台。下一步，南华县将坚持“一张蓝图绘到底”，充分发挥野生菌交易中心“看世界”的平台作用，加速推进产业集聚发展，将云南·南华国际野生菌交易中心建成全国最大野生菌生产加工基地和国际野生菌交易中心、南华城市会客厅及一二三产融合发展示范区，力争到2025年，南华野生菌生产销售、加工产值和绿色食品产业总产值分别突破100亿元，真正成为“世界野生菌王国”“全省重要的商贸物流中心”“滇中城市群楚雄副中心增长极”。
更新！云南南华野生食用菌种类达354种
中国科学院昆明植物研究所发布南华县大型真菌多样性调查与评价成果，显示南华县境内野生菌种类为1021种，其中野生食用菌354种，野生有毒菌91种，野生药用菌81种，其余495种野生菌的食药性有待验证。
南华县地处滇中腹地，因得天独厚的立体气候，这里孕育出丰富的野生菌资源，享有“中国野生菌之乡”“中国野生菌美食县”等美誉。早年，根据调查结果，当地已知野生食用菌种类有290余种，此次调查结果显示当地野生食用菌种类达到354种，种类增加明显。
图源：楚雄文旅
自2021年起，中国科学院昆明植物研究所开始与南华县合作，对后者境内的大型真菌进行多样性调查与评价。三年多来，中国科学院昆明植物研究所先后组织国内外大型真菌分类专家和研究生200余人次，对南华县境内的大型真菌资源进行系统调查，共采集2000余份大型真菌标本，经过系统的分子和形态鉴定，显示南华县境内野生菌种类为1021种。
调查结果显示，南华县境内经济价值较高的野生菌包括：松茸、干巴菌、松露、大红菌、红葱菌、白葱菌、鸡油菌、虎掌菌、青头菌、栎窝菌等。中国科学院昆明植物研究所还将持续对南华县大型真菌开展补充调查，进一步完善调查成果。
云南素有“野生菌王国”之称，全省129个县市区均有野生菌分布。据中国科学院昆明植物研究所统计，目前云南有野生菌124科599属2753种，其中野生食用菌约900种，南华野生菌物种数占全省已知种的37.1%，野生食用菌种类占全省已知种的39.7%。
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