【天时周刊报道】——  37年后，火锅不再沸腾         中国天津首家四川火锅“上帝厨房” 享誉全城37年后将于今年底正式闭店，记忆中的温热美食即将成为回响。其同名注册品牌所有权，相关商誉资产以及核心商标定于11月10日经由鼎天拍卖行公开拍卖。 上帝厨房自1988年开业至今，已从创始人夫妇传至第二代，店名取自“顾客就是上帝”的淳朴商业理念。在20世纪80年代末的中国，市场经济运行不过十年，私营饭店方兴未艾，其审美和商业认知之超前可见一斑。而上帝二字又暗合了西方传统文化里的神，赋予了这间小小食铺一丝被天意眷顾的哲学意味。而今在中国，由于种种原因，“上帝”一词不再被允许注册为任何商标的名字，历经两代人的商标注定已是绝响。           这次拍卖对于整个天津，乃至中国餐饮业来说都是一次崭新的尝试，“上帝厨房”商标的稀缺性与其广大的市场基础提醒着人们，它所承载的已经远远超过一个餐饮品牌的口味和信誉，更有文化，情感羁绊，乃至人们对一个城市的味觉记忆。在上帝厨房超过一半的都是老客和回头客，在邻里街坊长大的小孩子，早年天津卫的老吃家